Aloita laittamalla uuni todella kuumaksi, ainakin 2astetta, mieluiten 2astetta ja heitä pientä tai iso valurautapannu uuniin. Posts about pannupizza written by Annukka. Ja mikäpä maistuisi paremmin, kuin pannupizza?
Käytä tavallisten vehnäjauhojen sijaan ehdottomasti durumvehnäjauhoja, niitä on saatavilla varmasti . Voitele voilla valurautapannu tai muu uunin kestävä vuoka. Minun teflonpannuun jää kaikki kiinni, valurautapannu sen sijaan ei juuri mikään. Tuotahan pitää kokeilla, tosin on vaan yksi pieni valurautapannu, joten täytyy paistaa .
Amerikkalainen pannupizza on kuulemma italialaisten. Sinänsä itse tekoprosessi ei poikkea juurikaan tavallisesta pizzasta. Tarvitaan vain mieluiten valurautapannu tai toissijaisesti uuninkestävä . Minulla on vuosia ollut mummuvainaani valurautapannu, jossa on pieni halkeama tai haurastuma.
Pizzan voi tehdä myös kaasugrillissä. Pannupizza (kpl, á cm:n pannu). Meidän tapauksessa hoidimme sen perinteisen pannupizzan tyyliin. C ja laita valurautapannu jo uuniin keskitasolle kuumenemaan.
Jos sinulla on valurautapannu tai uunin kestävä paistinpannu, käytä niitä. (more…)